Commentaires sur : La Maison Dorée de Samarkand*

Par : doudou

doudou — Tue, 03 Sep 2013 08:48:27 +0000

Ah certes, y a toujours un risque comme je l’explique à la fin de ces posts. Mais si tu es aguerri, et que tu n’as pas fait la connerie d’enfreindre la loi, ce pays superbe mérite le coup d’œil… Il convient juste d’être prudent, de contacter l’ambassade, d’être prudent et d’être prudent. Encore. Et aguerri.

Par : Charly

Charly — Fri, 30 Aug 2013 08:06:34 +0000

J’adore toute cette région mais pour ce genre de petits détails, je vais visiter les autres pays en attendant que ça se calme :)

Par : doudou

doudou — Fri, 29 Mar 2013 17:39:35 +0000

Merci ;) !

Par : Luigi

Luigi — Wed, 27 Mar 2013 12:50:27 +0000

Carrément flippant cette situation. Très bon récit.

Par : doudou

doudou — Wed, 02 Jan 2013 23:10:10 +0000

Bah, il faut relativiser, même relativement instable, Israël, le Liban ou le kurdistan turc restent des coins où on ne risque pas sa peau tous les jours, si tant est qu’on ait un peu de bouteille :). Même l’Iran, si on est pas trop malchanceux… mais si ça tourne mal, on a de sérieuses emmerdes… En même temps s’il faut encore attendre 20 berges avant d’y aller, c’est un calvaire !!!

Par : Stéphanie

Stéphanie — Mon, 17 Dec 2012 12:12:56 +0000

C’est vraiment rageant quand même. J’adore ces pays et aimerais les visiter : Israël, Syrie, etc… Depuis que je suis né c’est dangereux d’y aller. Merci pour ce témoignage

Par : doudou

doudou — Tue, 21 Jun 2011 15:34:45 +0000

Diable, merci pour cet enthousiasme :) !
La suite est en l’occurrence publiée par ici, petit gourmand :) : http://www.f0ll0w-me.fr/evin-la-prison-jour-apres-jour/trip

Par : hadji hagop

hadji hagop — Tue, 21 Jun 2011 10:05:01 +0000

chapeau !!!!

je ne demande ni confiture de carottes , ni kebab faisandé , mais la suite , de ton histoire ,

un vrai délice , du rab encore , encore et encore , !!!!

la suite vite , la suite et bravo !!!

Par : doudou

doudou — Mon, 20 Jun 2011 09:02:47 +0000

Alors, loin de moi l’idée de dénigrer injustement la confiote de carotte, tant il est vrai que l’on ne peut guère lui reprocher quoi que ce soit sur son goût, si ce n’est sa relative absence. L’incongruité du lieu dans lequel je devais la découvrir m’a -je l’admets- quelque peu poussé à « broder » injustement sur les propriétés (dé)gustatives de ce met… qui au demeurant ne mérite sans doute pas le détour, mais je salue l’initiative de Rhéa qui vous permettra peut-être d’infirmer mon jugement par une recette-maison.
Par contre, je ne peux pas rester les bras ballants face à l’attaque en règle dont le délicieux kebabi local fait l’objet : les amateurs de malbouffe dont je me targue d’être un éminent représentant y auront reconnu une préparation des plus fines, à base de lamelles de viandes animales (ayant sans doute connu une mort atroce dans un abattoir local, pour plus de goût) succuleusement baignées dans une préparation d’huile et de graisse animale, mijotées plusieurs semaines durant par un soleil de plomb, et parfois rehaussé de quelques insectes pris au piège de la graisseuse mixture. Un must-do… :)

Merci pour ces clins d’œils ;)

Par : Rhea sylvia

Rhea sylvia — Sat, 04 Jun 2011 08:52:35 +0000

D’ailleurs, pour ceux qui seraient interesses :

La confiture de carottes

Ingrédients : – 5 grandes carottes / une demi-cuillère à soupe de cardamone moulu / une cuillère à soupe d’eau de rose /un demi-verre d’eau / une cuillère à soupe de jus de citron / 500 g de sucre. Préparation : 1- Lavez, épluchez et râpez les carottes. 2- Faites cuire les carottes à feu doux, dans un demi-verre d’eau, pendant une demi-heure sans rien y ajouter (jusqu’à ce que la couleur change). 3- Ajouter ensuite aux carottes, le sucre, le jus de citron, la cardamome et l’eau de rose. Laisser la préparation se raffermir pendant deux heures toujours sur un feu doux. 4- Verser la confiture de carotte dans des pots en verre ; la laisser refroidir et placer les pots au réfrigérateur.

n.b : ca c’est quand on s’applique. Pour la version de base, communement rencontree dans la rue, a l’hotel, en prison… a mon avis c’est plutot 98% de gelee a confiture inodore, incolore, 1% de carrottes oranges ou jaunes (la celebre caraotte jaune iranienne) 1% de sucre et peut etre un peu de colorant.

Recette tiree du site du comite d’Amitie Franco iranien